01 / Ιστορία & πολιτισμός
Η ρίζα που έγινε δώρο
Από τα γράμματα ενός λογίου της δυναστείας Τζοσόν έως τη σημερινή ξύλινη κασετίνα: πώς το κορεατικό ginseng βρήκε θέση στην τέχνη της προσφοράς.
5 λεπτάΔιαβάστε το άρθροΙστορίες
της ρίζας.
Από τα σκιασμένα χωράφια της Κορέας έως τις επιστολές που συνόδευαν ένα δώρο: τρία άρθρα για τους ανθρώπους, την καλλιέργεια και την επεξεργασία του ginseng.
02 / Καλλιέργεια & βοτανική
Η σκιά, το χώμα και ο χρόνος
Στο χωράφι του ginseng, τα σκίαστρα κόβουν τον ήλιο και η ρίζα μένει στο έδαφος για χρόνια. Μια γνωριμία με το φυτό πίσω από το εκχύλισμα.
5 λεπτάΔιαβάστε το άρθρο
03 / Η τέχνη της επεξεργασίας
Λευκό, κόκκινο, εκχύλισμα
Από τη νωπή ρίζα στο λευκό και το κόκκινο ginseng, κι έπειτα στο εκχύλισμα: τι αλλάζει σε κάθε στάδιο επεξεργασίας.
5 λεπτάΔιαβάστε το άρθροΤα άρθρα αντλούν στοιχεία από τον Korea Ginseng Association, τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Φαρμάκων, το αμερικανικό NCCIH και τις σελίδες προϊόντων της Ginlac. Κάθε άρθρο παραπέμπει στις πηγές του.